Тема: изучается спрос на муку гречневую
изучается спрос на муку гречневую ,может кому нужно ,в среднем 30 мешков в месяц
мука не моя если есть интерес то дам контакты
Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!
- Kopcheniy
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
кушал блины из гречневой муки, очень вкусно, тесто готовить не как из обычной муки, там вроде время требуется на закваску
- Митрий
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
Kopcheniy пишет:
тесто готовить не как из обычной муки, там вроде время требуется на закваску
в гречке нет клейковины, поэтому тесто получается очень нежное и капризное к встряхиванию (пузыри разрушаются)... не знаю как в Сибири, а в Черноземье, откуда я родом, гречневая мука называется "шелковка".
По теме - Вам надо продавать не муку, а способ её использования- навыка печения хлеба, кроме как у небольшого кол-ва энтузиастов [типа меня], из неё в промышленных масштабах нет. Мелкие хлебопекарни ещё может быть и стали бы брать, но если вы сразу предложите "продукт + рецептура (ТУ)"... это ИМХО
На фото хлеб 25% шелковки, 25% кукурузной муки, 10% отрубей, 40% пшеничная хлебопекарная, с изюмом. Вчера пёк 
Вкуснаааа!
Отредактировано Митрий (, 8 лет 7 месяцев назад)
Re: изучается спрос на муку гречневую
Митрий пишет:
Kopcheniy пишет:тесто готовить не как из обычной муки, там вроде время требуется на закваску
в гречке нет клейковины, поэтому тесто получается очень нежное и капризное к встряхиванию (пузыри разрушаются)... не знаю как в Сибири, а в Черноземье, откуда я родом, гречневая мука называется "шелковка".
По теме - Вам надо продавать не муку, а способ её использования- навыка печения хлеба, кроме как у небольшого кол-ва энтузиастов [типа меня], из неё в промышленных масштабах нет. Мелкие хлебопекарни ещё может быть и стали бы брать, но если вы сразу предложите "продукт + рецептура (ТУ)"... это ИМХО
На фото хлеб 25% шелковки, 25% кукурузной муки, 10% отрубей, 40% пшеничная хлебопекарная, с изюмом. Вчера пёк
просто я думаю,что на прайсе есть люди кто готов этим заняться,тем более мука из экологически чистого сырья
Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!
- aspire200x
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
Митрий пишет:
Kopcheniy пишет:тесто готовить не как из обычной муки, там вроде время требуется на закваску
в гречке нет клейковины, поэтому тесто получается очень нежное и капризное к встряхиванию (пузыри разрушаются)... не знаю как в Сибири, а в Черноземье, откуда я родом, гречневая мука называется "шелковка".
По теме - Вам надо продавать не муку, а способ её использования- навыка печения хлеба, кроме как у небольшого кол-ва энтузиастов [типа меня], из неё в промышленных масштабах нет. Мелкие хлебопекарни ещё может быть и стали бы брать, но если вы сразу предложите "продукт + рецептура (ТУ)"... это ИМХО
На фото хлеб 25% шелковки, 25% кукурузной муки, 10% отрубей, 40% пшеничная хлебопекарная, с изюмом. Вчера пёк
а изюма то как соседу пёк 
- Мясник
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
Не люблю гречку) в армии закормили-а вот с изюмом попробовал бы)
Re: изучается спрос на муку гречневую
m9snik пишет:
с изюмом
держи рецепт
Рецепт: Гречневый хлеб для хлебопечек - с добавлением ржаной муки.
Ингредиенты:
изюм - по вкусу;
соль - 1,5 ч. л.;
сахар песок - 2 ч. л.;
вода - 400 мл;
мука пшеничная - 200 гр.;
сухие дрожжи - 2 ч. л.;
мука ржаная - 200 гр.;
мука гречневая - 65 гр.
Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!
- Митрий
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
aspire200x пишет:
а изюма то как соседу пёк
дядя..., я постоянно пеку хлеб с изюмом и знаю уже, сколько его класть, в зависимости от сорта и его влажности... вот сейчас, например, изюм очень круный, ягоды до 18 миллиметров! и очень влажный. Это может повредить тесту... А кроме того- это хлеб столовый, а не кекс...
такшо оставьте свой сарказм для ментов...
Отредактировано Митрий (, 8 лет 7 месяцев назад)
- two-ya
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
Митрий пишет:
aspire200x пишет:а изюма то как соседу пёк
дядя..., я постоянно пеку хлеб с изюмом и знаю уже, сколько его класть, в зависимости от сорта и его влажности... вот сейчас, например, изюм очень круный, ягоды до 18 миллиметров! и очень влажный. Это может повредить тесту... А кроме того- это хлеб столовый, а не кекс...
такшо оставьте свой сарказм для ментов...
В хлебопечке или духовке?
- Митрий
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
two-ya, в хлебопечке, но по своим рецептам
Re: изучается спрос на муку гречневую
vasia пишет:
изучается спрос на муку гречневую ,может кому нужно ,в среднем 30 мешков в месяц
мука не моя если есть интерес то дам контакты
.
Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!
- ЖИШИ
- Заслуженный флудер 1-го разряда
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
Гречка , как я понимаю , из прошлогоднего урожая - ну , тот ,
который ушёл под снег и зиму отлежал в поле. Потом собрали
нынешним летом , помололи и нате вам - Добрые люди .
Ешь , пока не посинеешь ..... Классная придумка . Отправь
как гуманитарку в ДНР и ЛНР , поможешь УНО....
Re: изучается спрос на муку гречневую
ЖИШИ пишет:
Гречка , как я понимаю , из прошлогоднего урожая - ну , тот ,
который ушёл под снег и зиму отлежал в поле. Потом собрали
нынешним летом , помололи и нате вам - Добрые люди .
Ешь , пока не посинеешь ..... Классная придумка . Отправь
как гуманитарку в ДНР и ЛНР , поможешь УНО....
извините, ктож ее в том году сеял то?
в том годе вы хавали хз
знаток бля
Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!
- Митрий
- Участник
- Неактивен
Re: изучается спрос на муку гречневую
ЖИШИ пишет:
Гречка , как я понимаю , из прошлогоднего урожая - ну , тот ,
который ушёл под снег и зиму отлежал в поле. Потом собрали
нынешним летом , помололи и нате вам - Добрые люди .
Ешь , пока не посинеешь ..... Классная придумка . Отправь
как гуманитарку в ДНР и ЛНР , поможешь УНО....
Жаль, что практиковавшееся в СССР принудительное лечение психических заболеваний ныне забыто... Вот, к примеру, шизофренический высер, объединивший в одном посте зиму, гречку и Украину... Ничуть не хуже, чем объединение по общему признаку шнурков и карандашей, на том основании, что они длинные... либо ботинок и карандашей, на том основании, что след оставляют...
А тем временем, пока некоторые дилетанты широкого профиля 3,14здят, к гречке подкрался пушной зверёк: http://lenta.ru/news/2015/09/24/buckwheat/
Так что поторопитесь!
Отредактировано (, 8 лет 7 месяцев назад)