Re: Изучаю спрос кафе-мороженое
Yus пишет:надо аналог Сказки строить короче.
а потом слушать, что "Сказка уже не та!"
ну да. если там будет губка боб и прочие хрени, тогда да.
Все, кто когда-нибудь пробовал этот пломбир, знают, что на свете нет вкуснее мороженого.
Ингредиенты:
150 граммов сахара
0,5 литра молока
1 пакетик ванилина
300 миллилитров сливок (30-35%)
3 яичных желтка
Приготовление:
Молоко нагреть до температуры 35-36 °C.
Снять кастрюлю с огня, добавить желтки и взбить.
Добавить сахар и ванилин (на кончике ножа) и снова взбить.
Поставить смесь на водяную баню и нагреть ее, непрерывно помешивая до загустения.
Снять смесь с плиты и дать ей остыть.
Сливки взбить.
Соединить смесь и сливки (они должны быть одинаковой температуры) и аккуратно перемешать.
Выложить массу в форму и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Каждый час мороженое нужно перемешивать, чтобы в нем не осталось кристалликов льда.
Приятного аппетита!
Отредактировано (, 9 лет 1 месяц назад)
