Re: Шашлык
vital_xbc пишет:
жарилось около 1часа
это уже не шашлык а угли)
- BB
- фокусвод
- Неактивен
Re: Шашлык
На медленных углях жарилось, ну не 1час около 50минут точно
Пить бросил, курить бросил давно, а вот шашлык пока не могу бросить... 
Отредактировано (, 8 лет 9 месяцев назад)
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
Да уж блять мринованное в пиве, я в шоке, да еще и с петрушкой, которая на углях горит как бумага туалетная.
Хоть кто нибудь здесь кушает нормальный шашлык????? Или всё с выебоном
Просто мясо соль-перец и лук. И всё больше ничего.
Перед жаркойтдобавить в мясо масло оливковое ну или просто растительное. Не спрашивайте зачем, просто добавте и всё, почувствуйте разницу, угли должны быть слегка остывшими с белым налетом.
В последний раз жарил вообще на клёне.
vital_xbc пишет:
мясо филе разделанное собственноручно. Пиво при жарке испаряется, т.е. спирта там не остается в принципе, жарилось около 1часа
вода испаряется)))) а вот порошок из которого это пиво сделали остаётся, с тем же успехом мог бы туда крысинног яду насыпать. Бугггааа
Отредактировано lexosik (, 8 лет 9 месяцев назад)
- Archer
- Модератор
- Неактивен
Re: Шашлык
На южном нашел магазинчик "вкусная жизнь"
Взял у них мяско, кораздо лучше чем в ашане.
Вообще несравнимо.
Скушали без маринада, просто соль и перчик, вкусняшка.
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik, Самый лучший вкус шашлыка - вкус мяса. Вроде так говорил? 
А оливковое масло, что бы сок сохранить? 
Re: Шашлык
Сейчас куриный (не люблю я из чего-то другого, не лезет оно в меня, тошнит сразу же, ни свинина ни баранина) делается так:
1кг филе кусочками, 1 большая головка лука, 150-200гр майонеза жирного 67-80% (иначе мясо будет сухим), соли по вкусу,1 помидорка, перец красный или черный или вообще свежий перец, лимонная кислота или яблочный уксус добавляем по вкусу.
Все нарезать перемешать, мариновать часа 2-3 все это дело, затем выбрать только мясо и нанизать на шампуры или выложить в решетку и жарить, поливая по-тихоньку остатками "маринада" вместо воды, так вкус лучше становится и запах гораздо приятней. Этого количества хватает просто перекусить на двоих-троих человек, т.к. это мясо довольно сильно ужаривается в процессе.
lexosik пишет:
а вот порошок из которого это пиво сделали остаётся
Один раз так делал, вроде бы и ничего, но на любителя.
Отредактировано (, 8 лет 9 месяцев назад)
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
make.believe пишет:
lexosik, Самый лучший вкус шашлыка - вкус мяса. Вроде так говорил?
А оливковое масло, что бы сок сохранить?
Да процесс жарки идёт по другому мясо не горит и не нужно угли заливать. Мясо не сохнет и остаётся срочное внутри при равномерном жажаривании сверху.
Re: Шашлык
vital_xbc пишет:
жарилось около 1часа
Вы его есть собирались или просто глумились над продуктом??????????????
90% проблем решаются сами собой, 10% не решаются в принципе
PS Телефон всегда в кармане, проще позвонить чем написать
Резина Micheline 245/70 R16 комплект
PS Телефон всегда в кармане, проще позвонить чем написать
Резина Micheline 245/70 R16 комплект
- Митрий
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik пишет:
Просто мясо соль-перец и лук. И всё больше ничего.
Золотые слова!
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik, Вот видишь. Я тебя слушаю 
PS Когда звонил машину делал, не мог говорить 
bis, Оно "томилось" 
Отредактировано (, 8 лет 9 месяцев назад)
Re: Шашлык
bis пишет:
Вы его есть собирались или просто глумились над продуктом?
Нет, просто не прожаренное мясо не ем, нежелательно так делать.
Re: Шашлык
lexosik пишет:
Хоть кто нибудь здесь кушает нормальный шашлык?
Мне филе на ребре очень нравится, а маринад самый простой обычно используем, главное без уксуса. Прикольненько мариновать в аджике к примеру, а обычно - лук, майонез и наборная приправа с Нового рынка
make.believe пишет:
bis, Оно "томилось"
Оно там за..алось за это время
vital_xbc пишет:
bis пишет:Вы его есть собирались или просто глумились над продуктом?
Нет, просто не прожаренное мясо не ем, нежелательно так делать.
У тебя что, куски 8-10 см толщиной что-ли Норм прожарить курицу, даже ножки или бедрышки со шкурой, хватит 20-30 минут максимум. Хотя может просто надо уметь жарить
Отредактировано (, 8 лет 9 месяцев назад)
90% проблем решаются сами собой, 10% не решаются в принципе
PS Телефон всегда в кармане, проще позвонить чем написать
Резина Micheline 245/70 R16 комплект
PS Телефон всегда в кармане, проще позвонить чем написать
Резина Micheline 245/70 R16 комплект
- Approximator
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik пишет:
Хоть кто нибудь здесь кушает нормальный шашлык?????
Каждому свое.
Я предпочитаю мариновать. Основа - лук, майонез. Далее под настроение и по вкусу.
"Какой дурак на Плюке правду думает?… Абсурд!"
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
А ещё я тут для себя прибор "барбекю" открыл вообще вещь, огромные куски жарю и вкусно ем.
В течении получаса все прожаривается и даже немного побкопчоно, с дымком так сказать.
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik, Накорми?
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
make.believe пишет:
lexosik, Накорми?
Берешь мясо приходишь, и будет щастье, я прям около дома жарю, станочек настольный в багажнике лежит и уголь есть.
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
lexosik, Ок. Буду иметь ввиду
Re: Шашлык
заканчайте издеваться уже, ироды!
здесь про шашлык трындят, в соседней ветке - про пиво.
живот же к спине прилипает..
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
nav73, Так а что мешает?
Было дело. С RonoN(брат Видальги) захотел шашлыка, списались и пошли вечером под дождем жарить
Отредактировано (, 8 лет 9 месяцев назад)
- TeleSTROKA
- козья нака
- Неактивен
Re: Шашлык
Archer пишет:
Скушали без маринада, просто соль и перчик, вкусняшка.
Ах ты ж изверг. Я же на работе, я тоже хочу. Е мое, придется ехать есть на выходных, а то и раньше.
Прием объявлений в бегущую строку, размещение рекламы в СМИ Мы будем рады вам помочь
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
Любителям мяска из сетевых магазинов. http://altapress.ru/story/162400
Бггггг подумайте а шашлык из какого животного кушаете купив его там, замаринованным и упакованным в баночку.
- Stranger
- Участник
- Активен
Re: Шашлык
lexosik пишет:
Любителям мяска из сетевых магазинов. http://altapress.ru/story/162400
Бггггг подумайте а шашлык из какого животного кушаете купив его там, замаринованным и упакованным в баночку.
ну мясо мясом быть не перестаёт, а то что ашан многим на горло наступил уже очевидно давно 
www.neuron.ru
dzen.ru/neuron
В эпоху повсеместной победы дилетантизма всякое проявление высокого профессионализма выглядит архаичным и неправдоподобным
Учитывая глупость большинства людей, широко распространенная точка зрения будет скорее глупа, чем разумна.
dzen.ru/neuron
В эпоху повсеместной победы дилетантизма всякое проявление высокого профессионализма выглядит архаичным и неправдоподобным
Учитывая глупость большинства людей, широко распространенная точка зрения будет скорее глупа, чем разумна.
- lexosik
- Участник
- Неактивен
Re: Шашлык
Stranger пишет:
lexosik пишет:Любителям мяска из сетевых магазинов. http://altapress.ru/story/162400
Бггггг подумайте а шашлык из какого животного кушаете купив его там, замаринованным и упакованным в баночку.ну мясо мясом быть не перестаёт, а то что ашан многим на горло наступил уже очевидно давно
ну собака тоже мясо))))) да и конинка пойдёт, тут тема за то что фарш свиной а мясо лошадинное, хули " мясо собаки сорт второй рубим вместе с будкой"
- Stranger
- Участник
- Активен
Re: Шашлык
lexosik пишет:
Stranger пишет:lexosik пишет:Любителям мяска из сетевых магазинов. http://altapress.ru/story/162400
Бггггг подумайте а шашлык из какого животного кушаете купив его там, замаринованным и упакованным в баночку.ну мясо мясом быть не перестаёт, а то что ашан многим на горло наступил уже очевидно давно
ну собака тоже мясо))))) да и конинка пойдёт, тут тема за то что фарш свиной а мясо лошадинное, хули " мясо собаки сорт второй рубим вместе с будкой"
конина кстати с вином прёт на ура, а собачатина правильно сделанная под пивко
www.neuron.ru
dzen.ru/neuron
В эпоху повсеместной победы дилетантизма всякое проявление высокого профессионализма выглядит архаичным и неправдоподобным
Учитывая глупость большинства людей, широко распространенная точка зрения будет скорее глупа, чем разумна.
dzen.ru/neuron
В эпоху повсеместной победы дилетантизма всякое проявление высокого профессионализма выглядит архаичным и неправдоподобным
Учитывая глупость большинства людей, широко распространенная точка зрения будет скорее глупа, чем разумна.
- make.believe
- Делай легче, делай играючи - КАЙФУЙ!!!
- Неактивен
Re: Шашлык
Stranger, Ну если собачатина остренькая