Полу- и профессиональные фотокамеры имеют формат RAW. По сути, это просто несжатое изображение с матрицы,
записанное «как есть», без внесения в файл разных изменений о яркости, контрасте и т.д. Потом изображение
обрабатывается уже на компьютере в соответствии с желанием фотографа. Но чтобы записать такой большой
файл на карту памяти, нужны мощный процессор, большой объём флешки и больше времени перед повторным снимком.
Это создаёт некоторые трудности в использовании этого формата.
Исходя из вышесказанного, можно сделать следующие выводы -
Преимущества компактных фотокамер:
Малый размер, позволяющий носить фотоаппарат всегда с собой, и оперативно делать снимки в подходящий момент.
Достаточно высокое визуальное качество фотографий, позволяющее редактировать снимки на компьютере и
печатать их на фотобумаге.
Невысокая цена.
Большой ценовой разброс, позволяющий выбрать себе фотокамеру «по карману», без потери качества снимка.
(Существенная разница тут будет только в количестве «наворотов», разных дополнительных функций,
которые расширяют область применения мыльниц, в быстродействии и т.д.
Но качество конечного снимка сильно не пострадает.)
Огромный выбор по дизайну и производителю, позволяющий выбрать камеру по своим потребностям.
Простота в эксплуатации, т.к. очень много функций автоматизировано.
И ещё то, что Вы сами считаете преимуществом.
К недостаткам можно отнести ограничение по разным сложным и специальным условиям съёмки.
Небольшое количество ручных настроек. Недостаточное качество снимков в мелких деталях,
что создает видимую разницу с качеством профессиональных фотографий. «Мыльницей» всё не сфотографируешь!
Преимущества полу- и профессиональных фотокамер:
Высокое качество изображения.
Возможность фотографировать в самых разных условиях – ночь, спорт, макро-микро и т.п.
Возможность смены объективов, использование которых позволяет получать очень выразительные и качественные
фотографии.
Возможность применения дополнительных инструментов, такие как вспышки, кольца, ДУ и т.д.
Путь к дальнейшему совершенствованию, как имеющейся техники, так и самого фотографа.
Из недостатков можно отметить большой вес и объём сумки с принадлежностями. Высокую цену.
Конечно, существуют и разные промежуточные варианты фотокамер. Но принцип остаётся таким.
Итак, каким фотоаппаратом Вы будете снимать – решать только Вам.
Я, например, фотографирую в разных ситуациях разными фотоаппаратами. И больше всего у меня кадров
(документальных), снятых на мобильник Nokia N95 5Мп. Потому что он всегда с собой!
А зрительное восприятие снимка в первую очередь формируется содержанием (хотя разумные пределы всё-таки
должны быть!). Вы же восхищались когда-нибудь классными фотками в интернете, даже когда их порядком ужали
перед загрузкой! Это не призыв к созданию посредственных фотографий, а просто напоминание о главной
задаче фотографа.
Для компактных камер ("цифромыльниц") самый распространённый физический размер матрицы - 1/2,5" - 1/2,3".
Это, как бы помягче сказать, небольшая матрица. С такой матрицей бывают приличные "цифромыльницы"
мегапикселей до 5-6. Попытки же "втиснуть" в тот же размер 8 -12 мегапикселей приводят к артефактам на
изображении - в первую очередь - к появлению "шумов".
Активно рекламируются, как качественные, новые CCD-датчики такого размера, но сам не пробовал
- больше я такой размер не куплю из принципа. Наигрался с "Canon S5 IS".
Следующий размер - 1/1,7" - 1/8" - для "мыльниц" оптимален. Причём размер матрицы положительно сказывается
как на 5-мегапиксельниках, так и на больших значениях. Фотографии получаются лучше.
Но такие камеры обычно более дорогие.
Дальше идут "цифрозеркалки", размеры "больших" матриц которых указываются уже в миллиметрах.
снимай на тапок, довольствуйся меньшим 
)