выбор складного ножичка (Страница 1 из 2)

Ganzo, Ontario rat если складные. Хвалят сталь новую D2, сам не пробовал. опинель овно.
Могу предложить нескладную Mora с ножнами и Кизляр Глухарь.

Опинель нормальные ножи. Хорошо режут, за счет тонкого клинка и сведения в ноль.
Кввырять что-то, поддевать или работать по костям таким ножом нельзя.
В механизм фиксации клинка и паз в рукояти забивается грязь прочее. Нужно следить, если работаете с пищевыми продуктами. Это всё же не кухонник, который сполоснул, вытер и на этом уход завершился)

вот к опинель больше склоняюсь в выборе и внешне нравится, чем типичные выкидухи)

+1
Складные для похода, что бы не порезать рюкзак, в поезде  - порезал продукты , что бы не пораниться.

Речь про этот Opinel? На кухне человека с должными поварскими навыками такому ножу делать нечего. Кулинарный тормоз. Если же говорить вообще, то клинок быстро покрывается патиной (которая, вдобавок, даёт не всем нравящийся привкус), прорезь в рукояти исправно забивается всякой гадостью, а у моего экземпляра еще и острие умудрилось отломиться.

Тоже за Труд - за 22 года из 6 ножей только 3 вышли из строя: 1 погиб насильственной смертью, 2 - из-за того, что их мыли в посудомоечной машине...

У Опинеля есть несколько недостатков, если это не смущает, то можно смело брать.
От сырости иногда разбухает рукоять так что открыть только пассатижами можно.
Также в прорезь рукоятки и замок попадают остатки продуктов и всякая грязь, а это бактерии и запах неприятный, да и просто не гигиенично.
Так же дерево на рукояти довольно мягкое, поэтому вмятины и царапины появляются очень быстро, а крулый профиль очень на любителя.
По лезвию вполне неплохо по мягким продуктам, в силу геометрии клинка, но и тупится мгновенно по этой же причине.
Порекомендую при выборе ножа под ваши задачи обратить внимание на несколько условий.
Сталь только нержавеющая, никаких д2 или аус8, спуски прямые от обуха.
Рукоять на бонках, без бэкспейсера, из G10, легко моется, нескользкая и очень прочная.
Замок по выбору любой, но для левши лайнер-лок и фрейм-лок не советую.

Вот идеальный EDC
Плоский, компактный, очень лёгкий(53гр)

Общая конструкция непродуманная, неэргономичная, недолговечная, хлипкая, легко забивается грязью, впитывает влагу и запахи.
Знакомый на природе разделывал таким здоровенного леща, не удержал скользкую рукоять и порезал себе палец очень глубоко, сшивали потом ему там сухожилия и прочее мясо за две операции. А самое плохое - вместо трёх дней рыбалки пришлось через два часа сворачиваться и валить обратно в город...
Я понимаю, что тут все мечники, тренирующиеся с 3х лет, а у того чела нет фарта и руки под буй заточены, но эргономика и нескользкость рукояти, надежность и удобство замка, на мой взгляд, важны не меньше, чем марка стали, сведение и острота  клинка, ведь ножу всё равно, что резать, леща или хозяина.

1. Очень легкий 53гр
2. Компактные размеры, глубокая клипса. Не виден за поясом, в кармане.
3. Аксис лок, один из самых надежных и удобных замков, как для правши, так и для левши.

Оригинальный Benchmade Bugout 535 около 13500 рублей
Копии на Али от 1300 рублей

Я когда-то подержал в руке, мне нож очень понравился. Ради интереса заказал копию с Али и не стал покупать оригинал в итоге.

у кизляра есть неплохой "Скаут". Пользуюсь таким