Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
а зажаривать её не надо?
То есть её можно с мясом варить?
Да с мясом можно, но не тех пор, чтобы она разварилась в хлам, надо чуть недоварить. Пассировать только лук и морковь, ее просто трём и добавляем. И ждем, чтоб настоялось
Отредактировано ks (, 5 лет 4 месяца назад)
ks, ок, сегодня буду готовить, только мясо то я уже сварила
надо свеклу варить целиком (ну или крупными кусками, если она крупная), затем ее достать, натереть на крупной терке, и добавить уже в готовое блюдо, тогда будет красный, насыщенный цвет.
Я с луком немного обжариваю свеклу, и бросаю в суп за 3-4 минуты до выключения... Свекла теряет цвет после длительной термообработки..и еще я добавляю немного уксуса, он сохраняет цвет..
Свекла теряет цвет после длительной термообработки..и еще я добавляю немного уксуса, он сохраняет цвет..
По моему способу все нормально получается - вареная свекла внутри красная остается, и никакой уксус не нужен. Никого не уговариваю, просто давно нашел этот способ и успешно им пользуюсь
ks, ладно ждите вечером фото 
КВАДРО2 пишет:Свекла теряет цвет после длительной термообработки..и еще я добавляю немного уксуса, он сохраняет цвет..
По моему способу все нормально получается - вареная свекла внутри красная остается, и никакой уксус не нужен. Никого не уговариваю, просто давно нашел этот способ и успешно им пользуюсь
Мой вариант лучше, я настаиваю!
КВАДРО2, уксус какой? Яблочный или 70процентов?
Nata, чтоб борщ красным был - надо кислоты добавить (любой). можешь лимонной сыпнуть. можно и уксусной.
ладно ждите вечером фото
Фото довольного Виталия? Главное, кислоту не добавляйте
Отредактировано ks (, 5 лет 4 месяца назад)
Nata, чтоб борщ красным был - надо кислоты добавить (любой). можешь лимонной сыпнуть. можно и уксусной.
а лучше свеклу
ДенисКа, кислоту добавляют в борщ К СВЕКЛЕ, а не вместо свеклы 
Nata, читайте
Отредактировано (, 5 лет 4 месяца назад)
alex1, отлично!!! Спасибо!!! Нигде не указано правда сколько же налить яблочного уксуса?
ДенисКа, слушай, ты чё то мне поднадоел, можешь не писать что попало в темах
alex1, отлично!!! Спасибо!!! Нигде не указано правда сколько же налить яблочного уксуса?
немного.
КВАДРО2, уксус какой? Яблочный или 70процентов?
Обычный 70% , пол столовой ложки
Чето я борща красного захотел...
Отредактировано (, 5 лет 4 месяца назад)
КВАДРО2, давай тоже свари и фото выложить не забудь
Уксус в борщ)) Еще посоветуйте насыпать усилителя вкуса. Для гармонии
Уксус добавляют, чтоб свекла быстрее сварилась. А чтобы борщ был краснее, надо больше свеклы, вот и весь секрет.
nofirst, будешь готовить борщ?
надо для гармонии добавить усилителя вкуса... в компот
moskovkin, пока мы борщ варим , компот и кисель получается вкусным!!!!
nofirst, будешь готовить борщ?
Не, я по супам не очень. У меня в них ложка стоит. Вот мясо-птицу люблю сам замутить.
Вот приготовила по вашему рецепту
ks,
Отредактировано (, 5 лет 4 месяца назад)
Удивительно ! На форуме для мужчин (преимущественно) открыли кулинарный чат )) МОИ поздравления !!! Я сама скоро буду учиться готовить борщ... надо, рецепты и советы нужны ) могу дать рецепт, как ГОТОВИТЬ творожную запеканку (прям как в садике в советское время). ЕЩЕ есть рецепт ПЕЧЕНЬЕ овсяное- делала - очень вкусно тоже. А еще ВАФЛИ - но нужна вафельница. Тоже вкусняяяяятина 
| © Price-Altai.ru
