1 (1 год 7 месяцев назад)

Тема: Калина красная...

Который год не у дел. Вино из неё делают?

Инфа из инета не интересна, кто сам делал

Отредактировано (, 1 год 7 месяцев назад)

2 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

serg55 пишет:

Который год не у дел. Вино из неё делают?

Инфа из инета не интересна, кто сам делал

Почитайте у Бажова. Пироги дескать из нее вкусные после того как ее иньями побьет! А вино- вряд ли что то путное получится!

3 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

4 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

Из черноплодной точно делали, наверно и из красной можно.

8-983-380-0122

5 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

Maviric пишет:
serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

Из черноплодной точно делали, наверно и из красной можно.

Остап Бендер продавал рецепт Табуретовки. Ну типа суп из топора. Делают и из рябины обычной делают и из черноплодной. Просто у эти ягод вкус специфический. соответственно и вино со специфическим вкусом и ароматом, на любителя. А для того чтобы что то приемлемое получилось, так вокруг этой ягоды танцы с бубном еще те. Короче тоже на любителя устроить себе хлопоты и осложнить себе жизнь по самые не хочу.

6 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

Пироги из калины суперские , костьми плеваться часто приходится . Не узнать уже у бабушки рецепта. frowning_face

7 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

из обычной? )) у меня дед один сезон пытался, не получилось. Сколько не вымачивай - всё равно горькая.
Из черноплодки много чего делают и рецептов полно.

8-(92З)-1б1-552I
*

8 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

petr2 пишет:
Maviric пишет:
serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

Из черноплодной точно делали, наверно и из красной можно.

Остап Бендер продавал рецепт Табуретовки. Ну типа суп из топора. Делают и из рябины обычной делают и из черноплодной. Просто у эти ягод вкус специфический. соответственно и вино со специфическим вкусом и ароматом, на любителя. А для того чтобы что то приемлемое получилось, так вокруг этой ягоды танцы с бубном еще те. Короче тоже на любителя устроить себе хлопоты и осложнить себе жизнь по самые не хочу.

Юмор, конечно же, хорошая вещь, но, в данном случае, необоснованная ничем. Проще всего купить водки, для тех, кто не хочет пить домашнее.

8-983-380-0122

9 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

Делал вино из красной рябины- не понравилось...
Но если добавить немного (до 20%) в яблочное вино- вполне себе нормально! smile

8-905-980-70-11

10 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

рецепт вина из черноплодки нужно искать в Бийске у старожилов . Лет сорок назад
винище это называли не иначе как плодово выгодное , стоило вроде рубь двадцать .
После него в туалет по большому нужно было ходить в противогазе  smile
А вот рябина на коньяке очень даже ничего - есть несколько рецептов - с вишневыми
листьями , с лимонной цедрой , с ванилью ... но это уже на любителя .

11 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

ЖИШИ пишет:

рябина на коньяке

Это уже настойка

12 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

Делают, но 50/50 из рябинового сока и сока ранеток, с добавлением сахара. Много раз сливают с остатка и выдерживают около 2х лет. На выходе получается практически вермут. У меня соседи делали.

13 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

Наши Алтайские решили запустить производство лет 8 назад вина из облепихи и черноплодки
по телеку все круто выглядело
решил сделать
вино было не совсем вкусное, но и не плохое, но очень тяжелое, сердце выпрыгивало после литрушки
с трудом все допил, жалко выкидывать было
зная вкус калины, думаю примерно тоже самое будет
много калины не сожрешь, значит много и не выпьешь
вот яблоки или виноград совсем другое

14 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

калина пареная вкусная,а на вино не рекомендуют, давит с него сильно тяжелое оно, как малиновое

15 (1 год 7 месяцев назад)

Re: Калина красная...

serg55 пишет:

petr2, а из рябины домашнее вино делают?

Из черноплодки "чернила" делали и делают.
Кому как, а мне нравилось, когда молодой был))) slightly_smiling_face