1 Тема от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Тема: Требуется ПИВОВАР

На частную пивоварню требуется пивовар.
Можно без опыта, научим.
Требованая: желание работать, обучаемость, наличие сан.книжки (либо её придется сделать в любом случае). Большим плюсом будет если есть образование ТБПВ, но совсем не обязательно)
График работы 5/2 с 8 до 17.
По оплате: на время стажировки 2руб с литра готового продукта, после 4 руб.
Суть работы: сварить пиво по рецепту, разлить готовое в кеги.
Адрес производства: 9-й Заводской проезд 56.

Есть вопросы, звоните 8-913-234-69-98, Сергей.

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

2 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

прямо варить надо или из концентрата ?
и еще вопрос технология брожения какая верховая или низовая ?

3 Ответ от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Hanks пишет:

прямо варить надо или из концентрата ?
и еще вопрос технология брожения какая верховая или низовая ?

Прямо варить надо, по-настоящему. Брожение и верховое и низовое в зависимости от стиля пива.

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

4 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сергей Александрович1 пишет:
Hanks пишет:

прямо варить надо или из концентрата ?
и еще вопрос технология брожения какая верховая или низовая ?

Прямо варить надо, по-настоящему. Брожение и верховое и низовое в зависимости от стиля пива.

понятно, а за температурный режим при дображивании кто отвечает пивовар или работодатель ?
и как то маловато кажется 4 * 50 = 200 рублей с одной кеги, ошибки точно нету ?

5 Ответ от Водитель (5 лет 9 месяцев назад)

  • Стаж: 11 лет 11 месяцев
  • Сообщений: 1 122
  • Репутация: [ 20 | 0 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Простите не по теме, а ехать пробовать уже когда можно пиво или ещё не варили?

Отредактировано Водитель (, 5 лет 9 месяцев назад)

6 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Водитель пишет:

Простите не по теме, а ехать пробовать уже когда можно?

через месяц после первой варки, ну ежели любитель молодого пива то через неделю  smile

7 Ответ от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Водитель пишет:

Простите не по теме, а ехать пробовать уже когда можно пиво или ещё не варили?

Ехать пробовать можете в новый бар ShamRock, Деповская 22.
Работаем с нового года, как получили разрешение от Росалкогольрегулирования. Всё официально.

Hanks пишет:
Сергей Александрович1 пишет:
Hanks пишет:

прямо варить надо или из концентрата ?
и еще вопрос технология брожения какая верховая или низовая ?

Прямо варить надо, по-настоящему. Брожение и верховое и низовое в зависимости от стиля пива.

понятно, а за температурный режим при дображивании кто отвечает пивовар или работодатель ?
и как то маловато кажется 4 * 50 = 200 рублей с одной кеги, ошибки точно нету ?

Есть всё необходимое оборудования для поддержания температурных режимов.
По оплате ошибки нету. Выход за одну варку от 450 литров.

Отредактировано Сергей Александрович1 (, 5 лет 9 месяцев назад)

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

8 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сергей Александрович1 пишет:

По оплате ошибки нету. Выход за одну варку от 450 литров.

ну все теперь прояснилось 5 кег за одну варку = 1000  slightly_smiling_face

9 Ответ от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Hanks пишет:
Сергей Александрович1 пишет:

По оплате ошибки нету. Выход за одну варку от 450 литров.

ну все теперь прояснилось 5 кег за одну варку = 1000  slightly_smiling_face

Посчитайте ещё получше, 450/50=9кег, 9*200=1800.

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

10 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сергей Александрович1 пишет:
Hanks пишет:
Сергей Александрович1 пишет:

По оплате ошибки нету. Выход за одну варку от 450 литров.

ну все теперь прояснилось 5 кег за одну варку = 1000  slightly_smiling_face

Посчитайте ещё получше, 450/50=9кег, 9*200=1800.

а точно ошибочка вышла  slightly_smiling_face нормальная цена - если из концентрата делать

Отредактировано Hanks (, 5 лет 9 месяцев назад)

11 Ответ от swizz123 (5 лет 9 месяцев назад)

  • swizz123
  • Участник
  • Неактивен
  • Стаж: 12 лет 6 месяцев
  • Сообщений: 827
  • Репутация: [ 18 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сайт или Инстаграм или vk ?
Где про вас почитать/посмотреть?

12 Ответ от Volks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Volks
  • Участник
  • Неактивен
  • Стаж: 12 лет 3 месяца
  • Сообщений: 975
  • Репутация: [ 35 | 0 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сколько в среднем зарплата в месяц должна выходить у пивовара?

Почему нельзя написать, в среднем в месяц выходит от А до Б,
а 4 р. с литра никому ни о чем не говорит?

Отредактировано Volks (, 5 лет 9 месяцев назад)

13 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Volks пишет:

Сколько в среднем зарплата в месяц должна выходить у пивовара?

Почему нельзя написать, в среднем в месяц выходит от А до Б,
а 4 р. с литра никому ни о чем не говорит?

не ну посчитали же уже 1800 минимум в день можно сделать, если сильно постараться прийти пораньше, уйти попозже то можно наверно и 3600 умножай в среднем на 20 рабочих дней вот и ЗП
другое дело возможно им такой объем и не нужен ибо пиво это продукт и он имеет свойство портиться если его не покупают  slightly_smiling_face
З.Ы. а если емкость на 450 литров еще и не одна - то вообще озолотиться можно  slightly_smiling_face

Отредактировано Hanks (, 5 лет 9 месяцев назад)

14 Ответ от Volks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Volks
  • Участник
  • Неактивен
  • Стаж: 12 лет 3 месяца
  • Сообщений: 975
  • Репутация: [ 35 | 0 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Hanks пишет:
Volks пишет:

Сколько в среднем зарплата в месяц должна выходить у пивовара?

Почему нельзя написать, в среднем в месяц выходит от А до Б,
а 4 р. с литра никому ни о чем не говорит?

не ну посчитали же уже 1800 минимум в день можно сделать, если сильно постараться прийти пораньше, уйти попозже то можно наверно и 3600 умножай в среднем на 20 рабочих дней вот и ЗП
другое дело возможно им такой объем и не нужен ибо пиво это продукт и он имеет свойство портиться если его не покупают  slightly_smiling_face
З.Ы. а если емкость на 450 литров еще и не одна - то вообще озолотиться можно  slightly_smiling_face

А кто тут кроме тебя и еще пары человек на форуме знает сколько пива можно сварить в день и сколько нужно в месяц производителю всего?
Если бы конкретно написал ТС от 30000 в месяц, то у него телефон бы уже разрывался.

15 -1 Ответ от Hanks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Hanks
  • Hanks
  • Участник
  • Неактивен
  • Откуда: СФО
  • Стаж: 8 лет 4 месяца
  • Сообщений: 9 355
  • Репутация: [ 134 | 5 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Volks пишет:

и сколько нужно в месяц производителю всего?
Если бы конкретно написал ТС от 30000 в месяц, то у него телефон бы уже разрывался.

так то да согласен, может им 9 кег на неделю надо всего, раз в неделю поработал и потом ждешь неделю  slightly_smiling_face

16 Ответ от --==Andrey==-- (5 лет 9 месяцев назад)

  • Стаж: 16 лет 5 месяцев
  • Сообщений: 5 393
  • Репутация: [ 168 | 2 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сергей Александрович1 пишет:

Ехать пробовать можете в новый бар ShamRock, Деповская 22.
Работаем с нового года, как получили разрешение от Росалкогольрегулирования. Всё официально

Там же была какая-то пивнуха, продали чтоль?

17 Ответ от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

swizz123 пишет:

Сайт или Инстаграм или vk ?
Где про вас почитать/посмотреть?

У пивоварни нет такого.
У бара только начало https://m.vk.com/shamrock_brn

Hanks пишет:
Volks пишет:

и сколько нужно в месяц производителю всего?
Если бы конкретно написал ТС от 30000 в месяц, то у него телефон бы уже разрывался.

так то да согласен, может им 9 кег на неделю надо всего, раз в неделю поработал и потом ждешь неделю  slightly_smiling_face

Верные у вас сомнения. Но скажем так, 9 кег в неделю я и сам не напрягаясь сварю, но уже нужно больше, поэтому нужен человек, который будет постоянно этим заниматься с графиком 5/2! Как было написано в самом начале.


--==Andrey==-- пишет:
Сергей Александрович1 пишет:

Ехать пробовать можете в новый бар ShamRock, Деповская 22.
Работаем с нового года, как получили разрешение от Росалкогольрегулирования. Всё официально

Там же была какая-то пивнуха, продали чтоль?

Да.

Отредактировано (, 5 лет 9 месяцев назад)

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

18 Ответ от Volks (5 лет 9 месяцев назад)

  • Volks
  • Участник
  • Неактивен
  • Стаж: 12 лет 3 месяца
  • Сообщений: 975
  • Репутация: [ 35 | 0 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

А какая средняя цена на пиво? Хочется попробовать slightly_smiling_face

19 Ответ от --==Andrey==-- (5 лет 9 месяцев назад)

  • Стаж: 16 лет 5 месяцев
  • Сообщений: 5 393
  • Репутация: [ 168 | 2 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Сергей Александрович1, Серёжа, вот у тебя образование МАПП, ты и должен следить за тем как пиво варится. На БПЗ был дедушка технолог, было путёвоё пиво, ворсинское, Медея. Дедушка помер и БПЗ пришлось свои бутыльки в основном за пределы края вывозить, так как не вштыривало местному населению. Спустя несколько лет только они технолога нашли...
PS: поставишь какого-нибудь строителя-бетонщика на пиво и каюк бизнесу рано или поздно...

Отредактировано --==Andrey==-- (, 5 лет 9 месяцев назад)

20 Ответ от vitalnew (5 лет 9 месяцев назад)

  • vitalnew
  • vitalnew
  • Соучастник
  • Неактивен
  • Стаж: 15 лет 6 месяцев
  • Сообщений: 9 261
  • Репутация: [ 199 | 15 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

--==Andrey==--,
сейчас, мне кажется, уже намного больше доступной инфы про технологии варки, рецепты. Проще обучиться ремеслу, да и напартачить там сложно, если технологии соблюдать.

21 Ответ от Сергей Александрович1 (5 лет 9 месяцев назад)

  • Откуда: Солнечная поляна
  • Стаж: 8 лет 3 месяца
  • Сообщений: 205
  • Репутация: [ 23 | 1 ]

Re: Требуется ПИВОВАР

Volks пишет:

А какая средняя цена на пиво? Хочется попробовать slightly_smiling_face

От 130 за литр на вынос. В баре соответственно кружками чуть подороже.

Тема закрыта и находится в архиве, не беспокойте автора без особой необходимости!

22 Ответ от tunular (5 лет 9 месяцев назад)

  • tunular
  • tunular
  • Участник
  • Неактивен
  • Стаж: 14 лет 7 месяцев
  • Сообщений: 1 051

Re: Требуется ПИВОВАР

Какая зп в месяц?