Для охлаждения встраиваемого холодильника достаточно канала 40 х 500 мм (у некоторых требования в виде 200 см кв.) за ним. Под шкафом в кухонном цоколе для забора воздуха рекомендуется врезать вентиляционную решетку. Конструкция конденсатора (теплообменник сзади) встраиваемого ничем не отличается от обычного. Имхо, с охлаждением проблем возникнуть не должно, если оставить между задом холодильника и стеной те же 5 см и обеспечить приток снизу.
Поставить на дно шкафа - никаких проблем, если у шкафа соответствующие опоры. Шкаф со встраиваемым холодильником стоит на 4 кухонных регулируемых пластиковых опорах (ставлю качественные Volpato). Стабильность конструкции достигается креплением шкафа с холодильником с одной стороны к верхнему и нижнему шкафам гарнитура или соседнему пеналу, с другой стороны к стене уголками.
Вопрос в петлях, точнее, их траекториях открывания. Стандартная четырехшарнирная накладная мебельная петля в открытом положении не выносит фасад шкафа за габарит. Дверцы же обычного холодильника, насколько знаю, при открывании выходят за его внешний габарит в сторону петли. Следовательно, внутренняя ширина шкафа будет складываться из ширины холодильника + вынос двери холодильника + высота мебельной петли. Возможно, придется поэкспериментировать с мебельными петлями, в частности, попробовать петлю с углом открывания 165 град (у мебельщиков "крокодил"), но ее высота еще больше.
Связка двери встраиваемого холодильника с мебельным фасадом в т.н. "скользящей системе" представляет из себя 2 хлипких профильных пластмассовых детальки: одна T-образная крепится к фасаду, другая С-образная (если С повернуть разрезом вниз, тогда она зацепится за Т 
) к двери холодильника. Таких деталек 2 пары на каждую дверь. "С" свободно двигается вдоль "Т". Вроде ничего сложного, и повторить особого труда не составит, но может быть загвоздка в том, что дверь встраиваемого холодильника плоская, а обычного, как правило, выгнутая.
Спец фурнитуры для встраивания обычного холодильника не встречал. Сам бы не взялся, но уверен, что сделать можно, и сделать хорошо.
