Мёд в России является очень популярным продуктом, который пользуется большим спросом на местном и международном уровнях. Многие производители стремятся продавать свой продукт оптом, чтобы получить больший доход и расширить свой бизнес. В этой статье мы расскажем о том, какие сорта наиболее популярны на оптовых рынках России, какие объемы продаж и закупок, а также как выгоднее и быстрее продать мед оптом, если вы его производитель.

Самые популярные сорта мёда в России

Самыми популярными сортами мёда на оптовых рынках России являются липовый, акациевый, донниковый и цветочный мёд. Липовый собирают в июне-июле в центральной России, акациевый собирают в мае в южных и центральных регионах России, донниковый собирают в июле-августе в южных и западных регионах России, а цветочный собирают в июле-августе по всей стране.

Объемы продаж и закупок мёда в России

В 2021 году Россия произвела 110 тысяч тонн мёда, что на 10% больше, чем в 2020 году. Из них 77% продано на внутреннем рынке, а 23% экспортировано. Крупнейшими производителями мёда в России являются Краснодарский край, Республика Башкортостан и Тверская область.

В России также существует большое количество оптовых покупателей, включая производителей медовых продуктов, кондитерские фабрики, рестораны и магазины. Многие из них закупают мёд напрямую у производителей, чтобы получить наилучшую цену и качество продукта.

Как продать мёд быстрее и выгоднее

Когда мёд уже готов к продаже, встаёт вопрос - как его продать максимально выгодно и быстро. Рассмотрим несколько вариантов:

  • Оптовые продажи через дистрибьюторов и посредников. Это наиболее популярный способ продажи мёда на большие объёмы. Дистрибьюторы занимаются закупкой у производителей и его дальнейшей реализацией через оптовые точки продаж или прямую доставку покупателям. Посредники также могут связать производителя с потенциальными клиентами. Однако следует учитывать, что через посредников цена может быть ниже, чем при прямых контактах с покупателями.

  • Продажа мёда в розницу. Если производитель не хочет работать с посредниками, он может продавать свой мёд через розничные точки продаж. Это может быть как фермерский рынок, так и интернет-магазин или розничная сеть. Но в таком случае придётся тратить время на продвижение и рекламу своего продукта.

  • Экспорт. Мёд из России экспортируется в разные страны мира. Это может быть выгодным вариантом, если объёмы продаж на внутреннем рынке невысоки, а спрос на мёд из России за рубежом высок. Но для экспорта необходимо получить соответствующие сертификаты и разрешения.

  • Договоры с крупными покупателями. Если производитель имеет возможность заключить договор с крупным покупателем, это может стать хорошим способом продажи большого объёма мёда. Но для этого нужно найти такого покупателя и предложить ему выгодные условия.

Важно понимать, что каждый из этих способов имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от целей и возможностей производителя.