Уже давно японская кухня прочно вошла в нашу жизнь. О суши и роллах слышал каждый, но некоторые думают, что это одно и то же блюдо. На самом деле это не совсем так, ведь роллы — это разновидность суши. Для их приготовления используется огромное количество ингредиентов. Начинки могут быть самыми разными, поэтому практически каждый гурман сможет подобрать именно тот вариант, который будет ему по душе.

Приготовление суши и роллов

Для приготовления суши обязательно используется рис с большим количеством клейковины, водоросли нори, морепродукты, сливочный сыр, свежий огурец и авокадо, японский уксус. Самое главное в приготовлении — правильно отварить рис, он должен быть в меру рассыпчатым. Суши — это лепешка из риса с рыбой. Роллы же обычно имеют форму рулета, аккуратно разрезанного на части. Роллы готовить немного сложнее — нужно распределить рис по нори, уложить начинку и аккуратно свернуть. После разрезать на порционные куски. Роллы могут быть холодными и запеченными. Примечательно то, что некоторые разновидности роллов могут быть приготовлены без риса. В качестве замены используется мягкий сыр, творог, яичные блины и другое. Если никогда не пробовали это блюдо, но хотите его приготовить, сначала все же рекомендуется отведать его где-то в ресторане или заказать на дом. Блюдо, приготовленное профессионалом позволит вам оценить его вкус и внешний вид. Доставка роллов сейчас есть везде, ведь такая еда чрезвычайно популярна сейчас. При заказе стоит отметить то, что суши обычно готовятся поштучно, а роллы — сетами. Из меню можно всегда выбрать блюдо с такими ингредиентами, которые больше всего вам по душе. Вместе с суши и роллами обязательно идут соусы и васаби. Без них представить японскую кухню просто невозможно!

Какая рыба используется?

Если говорить именно о суши, то готовятся они не только с рыбой, но и с другими морепродуктами. Самыми популярными ингредиентами подобного плана являются:

  • тунец;
  • креветки;
  • пресноводный угорь;
  • морские гребешки;
  • лосось.

Набор ингредиентов для роллов всегда шире и разнообразнее. Если для суши используется исключительно деликатесная рыба, то для роллов это могут быть овощи и фрукты, сыр, мясо. Различают их два вида — нори-маки и уро-маки. В первом случае нори сверху, а во втором случае — внутри.

Если никогда не пробовали японскую кухню, стоит это исправить. Закажите доставку роллов и суши на дом, попробуйте возможные вариации этих блюд!

Источник: https://sushipizza74.ru/rolly.html доставка роллов в Челябинске